0rodiberta
Gelatine e Mostarde
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Gelatina di mele
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Gelatina di fiori di Tarassaco
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Composizione |
mele, zucchero, limone. |
Uso principale |
abbinamento ai formaggi medi e stagionati. |
Composizione |
Fiori di Tarassaco, acqua,
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Uso principale |
abbinamento ai formaggi
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Mostarda di mele
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Crema di pere al pepe
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Composizione |
succo di mela. |
Uso principale |
abbinamento ai formaggi medi e stagionati, ai salumi es.paletta biellese o per colazione |
Uso principale |
antica mostarda tipica del
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Composizione |
pere, zucchero, limone, pepe in grani, cannella, zenzero. |
Uso principale |
abbinamento ai salumi e bolliti. |
Martin sec in agro
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Rafano (Cren) e mele
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Composizione |
pere, aceto, vini bianco, zucchero, spezie, limone. |
Uso principale |
abbinamento al gorgonzola o formaggi arborinati. |
Composizione |
Rafano, mele, sale aceto. |
Uso principale |
abbinamento a bolliti, salumi e tramezzini. |